donderdag 11 juni 2015

Salade van blauwe kaas en aardbeien

Doe 150 gr gemengde sla in een grote schaal. Brokkel 170 gr pittige blauwe kaas erdoor. Voeg 1 el balsamicoazijn, 1 el olijfolie en 1 el gembersiroop toe. Roer goed door. Was en snijd 500 gr zoete aardbeien doormidden. Schil een hele komkommer en snijd in blokjes. Schil en snijd 2 avocado's. Doe dit alles bij de sla. Schep de sla om en garneer met pijnboompitten, balsamicocrème en een blaadje verse basilicum. Serveer met versgebakken ciabattabroodjes of sneetjes stokbrood en kruidenboter.

Bonenschotel met espresso