vrijdag 8 mei 2015

Kabeljauw met kerriesaus en appel

Maak een halve liter bechamelsaus van melk, boter en bloem. Kruid deze ruim met een kerriemengsel. Bestrooi twee stuks kabeljauwhaas met peper en eventueel zout. Leg de kabeljauw in een ovenschaal. Giet de saus eroverheen. Schil twee kleine elstar appels en snijd in kleine stukjes. Kruid ook de appel met kerrie en bak deze met wat boter tot ze zacht zijn. Maak puree (1 pakje) en roer de appeltjes erdoor. Schep de puree op de vis. Dek af met schijfjes courgette en geraspte kaas. Zet 20 minuten in de oven op 200 graden.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.

Bonenschotel met espresso